中餐厅设备
中餐厅设备保养及清洁卫生检查表
项 目
1、大宴会厅
2、餐厅标志
3、门
4、窗户及窗帘
5、天花
6、墙面
7、柱
8、梯
9、灯具
10、地面
11、花木
12、艺术品
13、柜台
14、桌
15、椅
16、接手桌
17、送餐车
18、空调回风口及通风设备
19、空气清新程度
20、台布
21、餐布
22、面巾
23、餐具
24、烟具
25、菜单
26、酒单
27、宣传品
28、其它
总 成 绩
Unnamed: 1
标 准
完好;无灰尘、无污迹
规范、完整、无褪色、无变形;无灰尘、无污迹
无破损、无变形、无划痕;玻璃明亮;无灰尘
无破损、无变形、无划痕;无灰尘、无污迹
无破损、无裂痕、无脱落;无灰尘、无污迹、无蛛网
平整、无破损、无脱落;无灰尘、无污迹、无蛛网
无脱落、无裂痕、无划痕;无灰尘、无污迹
完整、无破损;无灰尘、无污迹
完好、无破损;无灰尘、无污迹
平整、无破损、无卷边、无变形;无污迹、无异味、干净、光亮
无枯枝败叶、修剪效果好;无灰尘、无异味、无虫害
有品位、完整、无褪色;无灰尘、无污迹
稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱落、无灰尘、无污迹
稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱落、无灰尘、无污迹......
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