中餐厅设备

中餐厅设备保养及清洁卫生检查表

项 目

1、大宴会厅

2、餐厅标志

3、门

4、窗户及窗帘

5、天花

6、墙面

7、柱

8、梯

9、灯具

10、地面

11、花木

12、艺术品

13、柜台

14、桌

15、椅

16、接手桌

17、送餐车

18、空调回风口及通风设备

19、空气清新程度

20、台布

21、餐布

22、面巾

23、餐具

24、烟具

25、菜单

26、酒单

27、宣传品

28、其它

总 成 绩

Unnamed: 1

标 准

完好；无灰尘、无污迹

规范、完整、无褪色、无变形；无灰尘、无污迹

无破损、无变形、无划痕；玻璃明亮；无灰尘

无破损、无变形、无划痕；无灰尘、无污迹

无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无污迹、无蛛网

平整、无破损、无脱落；无灰尘、无污迹、无蛛网

无脱落、无裂痕、无划痕；无灰尘、无污迹

完整、无破损；无灰尘、无污迹

完好、无破损；无灰尘、无污迹

平整、无破损、无卷边、无变形；无污迹、无异味、干净、光亮

无枯枝败叶、修剪效果好；无灰尘、无异味、无虫害

有品位、完整、无褪色；无灰尘、无污迹

稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱落、无灰尘、无污迹

稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱落、无灰尘、无污迹......