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Unnamed: 0

值班经理工作流程表

流程

开铺巡查

准备

午高峰前巡查

午高峰

午高峰后巡查

晚高峰前巡查

晚高峰

晚高峰后巡查

打烊巡查

Unnamed: 2

工作时间

8:00-8:30

8:30-9:00

9:00-9:30

9:30-10:00

10:00-10:10

10:10-10:20

10:20-10:50

10:50-11:20

11:20-13:00

13:00-13:30

13:30-14:00

14:00-14:15

14:15-14:30

14:30-15:00

15:00-16:00

16:00-17:00

17:00-17:30

17:30-18:00

18:00-19:00

19:00-19:30

19:30-20:00

20:00-20:20

20:20-20:30

Unnamed: 3

工作内容

(检查外围/大厅/品管/厨房/仓库/设备)

1.主动与餐厅早班员工问候，迎接新的一天；2.抽查存货，早班收货及先进先出，并抽查昨日打烊工作；3、检查员工到岗情况及员工仪容仪表；

1.跟进团膳工作进度；2对原材料或半成品做出废弃或投入生产的决定；3、关注员工餐准备情况；4.准备早会内容

填写值班日志

早餐

早会

生产计划沟......