Sheet1

Unnamed: 0

值 班 巡 查 表

日期

门 口/ 外 围

1.物品（展架等摆放整齐，遵循5s管理

2.外围卫生干净（桌椅，装饰模型）

3.门头及广告灯和电视机清洁

4.地面大门及玻璃干净

5.外围灯和电视等设备正常

6.飞饼区卫生和物品摆放

大 厅

1.音乐（当下流行低峰期舒缓前期以暖场主题)

2.室内温度是否在 22度-24度

3.灯具和天花板完好

4.大厅灯开关

5.墙壁及死角卫生

6.桌椅摆放整齐及桌椅卫生

7.大厅物品遵循5S

8.垃圾桶更换

9.调料餐具充足

10.地面卫生

11.桌台设备运行正常

12.备餐柜物品摆放整齐

13.消毒桶配有干净的消毒水

14.垃圾桶更换

15.灭蝇灯常开

16.铁艺装饰干净无尘

17.餐具干净无污物

18.消防道卫生洁净

19.更衣柜卫生和更衣柜门上锁，标签明确

20.消防通道和大厅内清洁工具离地20公分以上

21.有两个以上干拖把备用

22.消防通道物品摆放5s

收银台

1.冰箱内外摆放整齐干净

2.收银机卫生干净

3.物品摆放按照5S

4.物料准备齐全标准

5.水吧地面卫生干净

6.饮料机清洁

7.菜品摆放合理

8.吧台内设备和电线电器安全和正常运行

9......