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餐具器械消毒维护记录表

单位：

日期

年 月 日

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年 月 日

年 月 日

年 月 日

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年 月 日

年 月 日

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注意：清洗时要做到先分类在再清洗后消毒，消毒比例为1:150（4606比70000）机洗主温度保持55-65摄氏度，过水温度83-95摄氏度，每餐换洗碗机内洗涤水，收工时清洗隔渣板，过滤网，洗碗机门要开放，切断电源，每日要专人维护，专人检查，检查合格打“☑”，不合格打“□”。

Unnamed: 3

消毒配比 水池1:150

浸泡5分钟

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Unnamed: 4

主洗温度 55-65摄氏度

45秒

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Unnamed: 5

过水温度 83-95摄氏度

45秒

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